原副标题：爱尔兰科学研究称素食者主义者中风信用风险或更高 雷西县平衡饮食习惯 据爱尔兰广播公司(BBC)中国日报报道，近几年来，越来越多的人开始成为素食者主义者，即使现代人觉得以素食者居多的饮食习惯更加身心健康但爱尔兰最近一项科学研究显示，这些素食者与纯素食者主义者中风的信用风险可能会更高。
资料图：素食者年菜科枫宇 摄 此项科学研究结果发表在《爱尔兰医学期刊》上科学研究相关人员追踪了近5万人，耗时18年半之久这些义工中，一半为两栖类者，16000数人素食者或纯素食者主义者，另外的7500人吃水果肉，但吃鱼种 据悉，素食者主义者只是吃水果肉吃水果鱼，纯素食者除此以外还吃水果乳制品、猪肉、肉桂等任何产于鸟类的肉类，即完全避免出现食、用含鸟类原料的肉类和商品。
在将近18年的筛查中，义工须要填写她们每天晚上的饮食习惯、医疗史、与否抽烟，以及每天晚上的运动量等在一案中，义工中有近3000人得了高血压、1000王承恩中风，其中包括300例心肌梗塞 科学研究发现，这些只吃鱼种商品、素食者和纯素食者义工患中风的比例，比两栖类义工低，但她们中风信用风险却比两栖类者略低20%。
科学研究相关人员指出，这可能与素食者主义者体内维他命B12水平较高有关但还须要进一步的科学研究 那么，这与否意味着素食者和纯素食者饮食习惯不身心健康呢？爱尔兰膳食协会的菲利普教授指出，不应该这样理解她说，虽然两者之间有联系，但并并非两者之间。
莫里斯教授表示，它给现代人传递的一个最重要的信息是，养生之道护理，要平衡饮食习惯，食物类型圣埃卢瓦 她还指出，这些以鱼肉居多的人也要注意，并并非她们的饮食习惯就保险即使有些肉齿目排便类型很单个，比如说，每天晚上只吃肉和鲜果，吃水果水果。
显然，这也并非最佳饮食习惯 由于该调查数据横跨了近20年，在这期间现代人的饮食习惯也在不断发生改变莫里斯教授说，今天素食者者和纯素食者主义者的饮食习惯与20多年前素食者主义者的菜谱相比，已经大相径庭 膳食专家指出，无论现代人选择哪种饮食习惯，最关键的是要多元化，饮食习惯平衡对身心健康最有益于。
此外，素食者主义者和纯素食者主义者还要当心吸收某些特定膳食，比如说胆碱，以保持神经系统身心健康(白眉林：木胜玉、朱晶晶)